Chi siamo
Vieni a conoscerci e a gustare il nostro lavoro
Come nasce l’ Osteria dal Merlo
Anni di esperienza e valori
All’ombra della Sacra di San Michele torna un antico ristorante di fine ottocento,il fu Centrale.
Nella sua nuova location interamente rivista abbiamo deciso di mantenere degli antichi e tradizionali sapori, strizzando l’occhio ai giorni nostri, con delle rivisitazioni fuori dagli schemi.
L’antiquariato si intreccia con il moderno in chiave industrial, creando un ambiente caldo ma non ostentato. Tutto il lavoro svolto al fine di far sentire a proprio agio i commensali, regalando loro una piacevole pausa degustando il frutto della nostra cucina e la ricerca di una cantina mai banale.
L’Osteria dal Merlo ha aperto a Sant’Ambrogio di Torino come una piacevole sfida nella banalità quotidiana
Un luogo magico sotto la Sacra di San Michele
Il punto di arrivo o di partenza per un’ escursione in Valle
Dai suoi quasi 1000 metri, la Sacra di San Michele ci regala una piacevole ombra dei suoi oltre 1000 anni di storia. Il monumento simbolo di questa regione d’Italia accompagna il nostro cammino culinario alla ricerca di antiche ricette e moderne rivisitazioni, insomma il posto ideale come arrivo dopo una piacevole camminata alla scoperta di questo splendido gioiello architettonico che la storia ci ha donato.
